Unity – El Salvador Las Lomas | Low Acid Mold-Free Medium Roast Coffee

Unity – El Salvador Las Lomas to jasno palona, złożona kawa średnio palona, obrabiana metodą washed, pochodząca z jednej z najbardziej cenionych rodzinnych farm w Ameryce Środkowej — łagodna dla wrażliwego żołądka, a zarazem interesująca dla miłośników kaw specialty. Wyraziste nuty cynamonu, owoców jagodowych i śliwki. Świeżo palona w naszym specjalistycznym zakładzie w Kalifornii, wolnym od alergenów. Wolna od pleśni.

W skrócie

Pochodzenie: Cantón Zacatal, El Congo, El Salvador | Farma: Las Lomas, rodzina Alvarez (od 1957 r.)
Odmiany: Pacas i Bourbon | Obróbka: Washed | Wysokość upraw: 1000 m n.p.m.
Stopień palenia: średni (44%) | Nuty smakowe: cynamon · owoce jagodowe · śliwka
Najlepsza do: przelewu · ekspresu przelewowego · French pressu · cold brew

🛡️ Zobowiązanie do produkcji bez alergenów

Przetwarzana w naszym zakładzie z certyfikatem SPOKIN, w którym nie są obsługiwane żadne z 9 głównych alergenów pokarmowych — nabiał, jaja, ryby, skorupiaki, orzechy drzewne, orzeszki ziemne, pszenica, soja i sezam. Palona z myślą o osobach z alergiami i nadwrażliwościami pokarmowymi. Poznaj nasze pełne procedury →

Co wyróżnia tę kawę

Rodzina Alvarez prowadzi farmę Las Lomas od 1957 roku — uprawia odmiany Pacas i Bourbon w cieniu drzew w Cantón Zacatal, stosując te same standardy, w których jakość jest najważniejsza i które uczyniły tę farmę jedną z najbardziej cenionych w El Salvador. Utrzymanie tych tradycyjnych odmian na wysokości 1000 m n.p.m., gdzie rdza liści jest nieustannym wyzwaniem, wymaga prawdziwej dyscypliny. W filiżance czeka nagroda: czysty, jasny i wyraźnie salwadorski smak.

W obróbce washed skórka owocu jest usuwana przed suszeniem, co zapewnia wyjątkową czystość smaku — cynamon w aromacie, owocową wyrazistość w środkowej części łyka i długi śliwkowy finisz. Palimy kawę na średnim poziomie 44%, by zachować każdą nutę. Do tego nasz zakład wolny od pleśni i zweryfikowane przez SPOKIN procedury produkcji bez alergenów — to kawa specialty od podstaw przygotowana z myślą o wrażliwym żołądku.

Wyrazistość obróbki washed

Czysta, precyzyjna filiżanka — każda nuta smakowa jest jasna i wyraźna

Certyfikat SPOKIN

Pierwsza w Ameryce marka kawy wolnej od alergenów ze zweryfikowanym certyfikatem SPOKIN

65 lat tradycji

Rodzina Alvarez, uprawa w cieniu drzew od 1957 roku

Profil smakowy

• Cynamon — ciepła przyprawowa nuta w aromacie i środkowej części łyka, głębia bez goryczy
• Owoce jagodowe — czysta owocowa wyrazistość odmiany Bourbon, żywa, ale nigdy ostra
• Śliwka — gładki, słodki finisz, który długo pozostaje na podniebieniu

*Nuty smakowe opisują naturalne związki aromatyczne — nie dodane składniki. Nasza kawa jest ziarnista, bez aromatów i dodatków.

Idealna dla

• Osób, którym przeszkadza kwaśna kawa — wiele osób wybiera kawę o niskiej kwasowości; nasza ma niską kwasowość, jest wolna od pleśni i sprawdzona przez Q-gradera
• Osób z alergiami lub nadwrażliwościami pokarmowymi — dedykowany zakład wolny od 9 głównych alergenów, z certyfikatem SPOKIN; kawa sprawdzana przez Q-gradera (eksperta od kawy) pod kątem uszkodzeń spowodowanych pleśnią i wad
• Miłośników kaw specialty — farma z 65-letnią tradycją, odmiany Bourbon i Pacas, wyjątkowe terroir
• Miłośników przelewu i dripów — czystość smaku obróbki washed najlepiej ujawnia się w metodach powolnego parzenia

Nie masz pewności, czy to kawa dla ciebie? Przeczytaj nasz poradnik o kawie o niskiej kwasowości albo poradnik o kawie dla wrażliwego żołądka.

Jak parzyć

Przelew (polecany)

Proporcje 1:16 · 93°C · średnio-drobne mielenie. Właśnie tu najlepiej ujawnia się wyrazistość obróbki washed — cynamon podczas preinfuzji, owoce jagodowe i śliwka w trakcie parzenia.

Cold brew (najłagodniejsza filiżanka)

Proporcje 1:8 · 12–18 godzin w lodówce · grube mielenie. Smaki owoców jagodowych i śliwki pięknie się koncentrują — cold brew zwykle smakuje łagodniej i jest mniej kwaśne.

Ekspres przelewowy

Proporcje 1:16 · standardowe parzenie przelewowe. Łatwe i powtarzalne parzenie, łagodne dla żołądka, także przy kilku filiżankach.

French press

Proporcje 1:14 · 93°C · 4 minuty parzenia · grube mielenie. Pełniejsze body, głębsze nuty śliwki i owoców jagodowych — wciąż łagodna dla wrażliwego żołądka.

Pełne proporcje i wskazówki znajdziesz w naszym kompletnym poradniku parzenia.

Opinie naszych klientów

⭐⭐⭐⭐⭐

„[…] Ta kawa Unity w ogóle mi nie szkodzi. Mam też silne alergie pokarmowe na orzechy i krewetki, a tę kawę piję bez obaw”.

— Alison K., zweryfikowana klientka

⭐⭐⭐⭐⭐

„Pyszna kawa, która dobrze wchodzi. Muszę bardzo uważać na żołądek i cieszę się, że wciąż mogę pić tę kawę”.

— Drea, zweryfikowana klientka

⭐⭐⭐⭐⭐

„Nuty są dobrze zbalansowane i bardzo przyjemne — filiżanka jest wyjątkowo gładka”.

— Daniel C., zweryfikowany klient

☕ Wolisz bezkofeinową?

Nasza bezkofeinowa Sugarcane EA ma równie gładki profil o niskiej kwasowości, a kofeinę usunięto metodą z użyciem trzciny cukrowej. Chcesz po prostu mniej kofeiny? Wypróbuj Half Caff. Więcej informacji znajdziesz w naszym kompletnym poradniku o kawie bezkofeinowej.

Pokochasz ją? Nie pozwól, by ci jej zabrakło.

Dołącz do Pangea Membership i otrzymuj ulubione palenia co miesiąc. Możesz zrezygnować w dowolnym momencie.

Subskrybuj — zrezygnuj w dowolnym momencie

Najczęściej zadawane pytania

Czy ta kawa jest łagodna dla wrażliwego żołądka?

Jeśli kwaśna kawa ci przeszkadza, wiele osób wybiera kawę o niskiej kwasowości. Nasza ma niską kwasowość, jest wolna od pleśni i sprawdzona przez Q-gradera. Obróbka washed daje filiżankę o naturalnie niższej kwasowości, a średnie palenie na poziomie 44% pozwala uniknąć ostrych, gorzkich związków występujących w ciemniej palonych kawach. Więcej informacji znajdziesz w naszym poradniku o kawie o niskiej kwasowości.

Jak obróbka washed wpływa na smak?

W obróbce washed (mokrej) skórka owocu jest usuwana przed suszeniem, dzięki czemu kawa ma czysty, precyzyjny smak. W porównaniu z kawami obrabianymi metodą naturalną kawy washed są jaśniejsze i mają wyraźniej zarysowany profil. W przypadku Las Lomas oznacza to wyraźne nuty cynamonu, owoców jagodowych i śliwki oraz lżejsze body przypominające herbatę.

Czy ta kawa jest wolna od pleśni i alergenów?

Tak — każda partia jest sprawdzana przez Q-gradera pod kątem pleśni i wad, a kawa jest palona w naszym dedykowanym zakładzie wolnym od 9 głównych alergenów. Jesteśmy pierwszą w Ameryce marką kawy wolnej od alergenów ze zweryfikowanym certyfikatem SPOKIN. Tutaj znajdziesz nasze procedury kontroli.

Jaka metoda parzenia będzie najlepsza dla tej kawy?

Przelew to najlepszy sposób na podkreślenie czystości smaku obróbki washed. Cold brew sprawdzi się, jeśli zależy ci na najłagodniejszej, najmniej kwaśnej w smaku filiżance. Dobrze sprawdzą się też ekspres przelewowy i French press. Pełne proporcje znajdziesz w naszym kompletnym poradniku parzenia.

Jak świeża jest kawa, gdy dociera do odbiorcy?

Palimy kawę w małych partiach w Orange County w Kalifornii i wysyłamy ją w ciągu kilku tygodni (czasem dni) od palenia. Data palenia jest nadrukowana na każdej torebce. W dni robocze staramy się wysyłać zamówienia tego samego dnia.

Czym różni się od Unity Ethiopia Sidama?

Obie kawy są wolne od pleśni i alergenów, mają niską kwasowość i średni stopień palenia — ale oferują zupełnie inne doznania. Ethiopia Sidama jest obrabiana metodą naturalną — ma owocowy, cytrusowy profil z nutami kakao, mandarynki i limonki. El Salvador Las Lomas jest obrabiana metodą washed — jej smak jest czystszy, z wyraźnymi nutami cynamonu, owoców jagodowych i śliwki. Wolisz jasne cytrusy? Wypróbuj Sidama. Wolisz czystszą, korzenną filiżankę? Las Lomas będzie dla ciebie.

Szczegóły produktu

Masa: 280 g | Postać: kawa ziarnista
Stopień palenia: średni (44%) | Pochodzenie: Cantón Zacatal, El Congo, El Salvador
Farma: Las Lomas — rodzina Alvarez | Odmiany: Pacas, Bourbon
Obróbka: Washed | Wysokość upraw: 1000 m n.p.m.
Opakowanie: nadająca się do recyklingu torebka wielokrotnego zamykania
Certyfikaty: Specialty Grade · niska kwasowość · certyfikat SPOKIN · wolna od pleśni
Zakład: dedykowany zakład wolny od 9 głównych alergenów, z certyfikatem SPOKIN, Orange County, Kalifornia
Składniki: 100% kawy ziarnistej

Poznaj linię kaw średnio palonych Unity

Unity – Original

Zbalansowana, codzienna kawa średnio palona

El Salvador Las Lomas (to właśnie ta kawa)

Washed — cynamon, owoce jagodowe, śliwka

Unity – Ethiopia Sidama

Obróbka naturalna — kakao, mandarynka, limonka

Unity – Guatemala Monte Clara

Washed — czekolada, jabłko, owoce jagodowe

Może ci też posmakować

Hope – jasne palenie

Jasno palona, pełna wyrazistości

Bold Respect

Ciemno palona kawa do espresso

Zestaw do odkrywania smaków

Wypróbuj wszystkie 3 kawy

Bezkofeinowa Sugarcane EA

Bezkofeinowa kawa o niskiej kwasowości, obrabiana metodą z użyciem trzciny cukrowej

Dowiedz się więcej

• Kawa wolna od pleśni: co to naprawdę oznacza — dlaczego kontrola pod kątem pleśni jest ważna i na co zwracać uwagę
• Kawa o działaniu przeciwzapalnym: co pokazują badania — naukowe spojrzenie na kawę i stany zapalne

Gotowe na smak El Salvador?

Wolna od pleśni · niska kwasowość · wolna od alergenów · świeżo palona w Kalifornii.

Poznaj kawy o niskiej kwasowości Otrzymuj bezpłatne powiadomienia SMS

Świeżo palona w małych partiach — wysyłana w ciągu kilku tygodni (czasem dni) od palenia
Wysyłka w dni robocze tego samego dnia — staramy się wysyłać zamówienia tego samego dnia roboczego
Dedykowany zakład wolny od 9 głównych alergenów — certyfikat SPOKIN

Palona w Orange County w Kalifornii. Dostarczana na terenie całego kraju. Dostawa lokalna dostępna w Irvine, Tustin, Anaheim, Santa Ana i Costa Mesa.
Obserwuj nas: Instagram | TikTok | Facebook | YouTube

Kontrola jakości: Pangea Coffee utrzymuje certyfikat SPOKIN dla produkcji bez alergenów. Nasi Q-graderzy oceniają każdą partię na miejscu, czasem nawet u źródła. Pozyskujemy ziarna z regionów, w których kawa ma naturalnie niższą kwasowość, a obróbkę washed stosujemy, by ograniczyć kwasowość i ryzyko zanieczyszczenia. Cała kawa jest świeżo palona w małych partiach i wysyłana w ciągu kilku tygodni (czasem dni) od palenia.

---

Informacja medyczna: Ta strona produktu ma wyłącznie charakter informacyjny i nie stanowi porady medycznej, diagnozy ani zalecenia dotyczącego leczenia. Jeśli masz problemy zdrowotne, skonsultuj się z wykwalifikowanym pracownikiem ochrony zdrowia. Indywidualne rezultaty mogą się różnić.