This Is America | Bolivian Dark Roast

This Is America | Boliwia – ciemno palona

Śliwka, migdał, s’mores

This Is America to bogata kawa o pełnym body, ciemno palona, z nutami dojrzałej śliwki, prażonych migdałów i słodkich s’mores. Uprawiana na dużej wysokości w boliwijskim regionie Caranavi, łączy wyrazisty charakter ciemnego palenia z czystym, wyróżniającym się smakiem.

KAWA

Ta kawa pochodzi z Finca Rosita, rodzinnej farmy o powierzchni 32 hektarów, położonej w społeczności Illimani w regionie Caranavi w Boliwii. Farmą zarządza kilka pokoleń rodziny Valverde-Aramayo. Jej nazwa upamiętnia seniorkę rodu, Rosę Angelicę Aramayo.

Finca Rosita zajmuje się wyłącznie uprawą kawy. Na poszczególnych działkach rosną odmiany takie jak Java, Catuai, Gesha, Typica i Pink Bourbon. W tej partii znajdziesz odmianę Catuai, uprawianą na dużej wysokości, tradycyjnie mytą, a następnie suszoną na patio. Dzięki tej metodzie kawa jest czysta w smaku, a jej śliwkowa słodycz, migdałowe nuty i finisz przypominający s’mores mogą w pełni wybrzmieć.

POCHODZENIE

Historia uprawy kawy w Boliwii sięga lat 20. XX wieku. Górzysty teren od dawna utrudnia transport i eksport kawy, a jednocześnie te same warunki uprawy pomagają kształtować wyjątkowy charakter boliwijskich kaw speciality.

SZCZEGÓŁY KAWY

Kraj pochodzenia: Boliwia
Region: Caranavi
Farma/producent: Finca Rosita
Wysokość upraw: 1350–1750 m n.p.m.
Odmiana: Catuai
Zbiory: 2025–26
Obróbka: washed, suszenie na patio

NUTY SMAKOWE

Śliwka
Soczysta, owocowa słodycz dodaje głębi i wyrazistości.

Migdał
Prażone, orzechowe nuty uzupełniają profil ciemnego palenia.

S’mores
Słodki, czekoladowy finisz dopełnia smak kawy.

PROFIL PALENIA

Ciemne palenie

Bogata kawa o pełnym body, która zachowuje czystość smaku i słodycz charakterystyczne dla boliwijskiego pochodzenia.