THE SOUTH AMERICAN COLD BREEZY BLEND

Lato w pełni, a Cold Breezy już się parzy!

Nasza autorska mieszanka do cold brew, Cold Breezy, łączy kawy z Brazylii i Kolumbii. Jej profil smakowy to czekolada, niska kwasowość, pełne body i gładki smak!  

Przepis Vigilante na cold brew

Potrzebne akcesoria:
- Słoik o pojemności 32 oz
- Wielorazowy filtr z tkaniny
- 113 gramów (4 oz) ziaren Vigilante (grubo zmielonych)
- 24 oz (3 szklanki) zimnej lub przefiltrowanej wody o temperaturze pokojowej

Krok 1: Umieść filtr z tkaniny w słoiku i wsyp do niego kawę, pozostawiając górę otwartą. 

Krok 2: Wlej do zmielonej kawy 12 oz zimnej lub przefiltrowanej wody o temperaturze pokojowej.

Krok 3: Wymieszaj kawę, upewniając się, że cała zmielona kawa jest nasączona 

Krok 4: Zawiąż filtr z tkaniny i dolej resztę wody. Upewnij się, że cała kawa jest równomiernie nasączona.

Krok 5: Pozostaw do zaparzania w lodówce na 16–18 godzin

Krok 6: Wyjmij ze słoika kawę razem z filtrem. Możesz użyć fusów w ogrodzie (dostarczają roślinom azotu) i zachowaj filtr — nadaje się do wielokrotnego użytku. Wypłucz filtr z fusów i pozostaw go na kilka godzin w wodzie, aby usunąć olejki kawowe.

Krok 7: Otrzymasz około 18–20 oz koncentratu. Dodaj do niego 10 oz przefiltrowanej zimnej wody, uzyskując proporcję 1:3 wody do koncentratu cold brew. Wymieszaj i spróbuj. Możesz użyć mniej wody, aby uzyskać intensywniejszy smak — dostosuj proporcje do swoich upodobań!

Krok 8: Przelej na lód i delektuj się!  

*Cold brew zachowa świeżość do 5 dni od zaparzenia.