Rwanda | Mbilima Washing Station | Light Roast

Ekologiczna kawa Fair Trade z Rwandy – Mbilima – potrójnie myta – jasno palona

Profil smakowy 

Słodka i jedwabista, z wyraźną, cytrusową kwasowością skórki pomarańczy, karmelową słodyczą oraz nutami śliwki, hibiskusa, rozmarynu i czerwonego wina.

Pochodzenie: Rwanda, dystrykt Gakenke na północ od Kigali 

• Stopień palenia: jasny
• Producent:Dukunde Kawa Cooperative – stacja myjąca Mbilima
• Obróbka: potrójnie myta i suszona na podwyższonych stołach
• Certyfikaty:ekologiczny, Fair Trade
• Wysokość upraw: 1500–2100 m n.p.m.
• Świeżo palona. Wysyłka bezpośrednia.

Więcej informacji o tej kawie

Dukunde Kawa to znana grupa producentów w Rwandzie, ceniona zarówno za wyjątkowo jasne i niezapomniane kawy, jak i za wyjątkową strukturę działalności: spółdzielnia ma liczne certyfikaty dla swoich stacji myjących, w tym Fair Trade, Organic, Rainforest Alliance i UTZ, a ponad 80% jej pracowników stanowią kobiety. Co więcej, organizacja działa w Prowincji Północnej, która mimo bliskości Kigali jest mniej znana w świecie kaw specialty niż zachód i południe kraju. Od momentu założenia w 2000 roku, gdy miała tylko jeden młyn mokry — na wiele lat przed powstaniem większości stacji myjących w Rwandzie — Dukunde Kawa otrzymała nagrody SCA za działania na rzecz zrównoważonego rozwoju, a także zajmowała czołowe miejsca w konkursie Cup of Excellence w Rwandzie. Obecnie spółdzielnia zrzesza ponad 2000 rolników i prowadzi cztery stacje myjące w dystrykcie Gakenke na północ od Kigali. Mbilima jest jedną z nich. 

Pijesz kawę. My sadzimy drzewa.

Wszystkie jasno palone kawy TUTAJ