Slide Coffee Roasters

Ratnagiri RDN3-2, India - Natural

Indie

Naturalna
Single origin

Ratnagiri RDN3-2, India - Natural to kawa z kraju: Indie, w sprzedaży u: Slide Coffee Roasters (Coolum Beach, Australia). Obróbka: naturalna. Cena: od 28,00 AUD do 82,00 AUD, zależnie od opakowania. To od 82,00 AUD za kilogram.

Jeszcze bez ocen · Napisz pierwszą opinię

od28,00 AUD

≈ 82,00 AUD / kg

Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.

Siedziba palarni: Australia
Kraj dostawy: Polska · Sprawdź w sklepie palarni

Warianty i ceny

Mielenie	Wielkość opakowania	Roast Style	Za kg	Cena
Ziarnista	250g	Filtr	112,00 AUD	28,00 AUD ↗
Mielona do AeroPressa	250g	Filtr	112,00 AUD	28,00 AUD ↗
Mielona do przelewu	250g	Filtr	112,00 AUD	28,00 AUD ↗
Mielona do cold brew	250g	Filtr	112,00 AUD	28,00 AUD ↗
Batch Brew	250g	Filtr	112,00 AUD	28,00 AUD ↗
Ziarnista	1kg	Filtr	82,00 AUD	82,00 AUD ↗
Mielona do AeroPressa	1kg	Filtr	82,00 AUD	82,00 AUD ↗
Mielona do przelewu	1kg	Filtr	82,00 AUD	82,00 AUD ↗

Pokaż wszystkie (10)

Mielenie	Wielkość opakowania	Roast Style	Za kg	Cena
Mielona do cold brew	1kg	Filtr	82,00 AUD	82,00 AUD ↗
Batch Brew	1kg	Filtr	82,00 AUD	82,00 AUD ↗

Opis

To nasz trzeci sezon współpracy z Ratnagiri Estate i każdy rok przynosi coś nowego. Ashok i Divya wciąż odkrywają nowe, ekscytujące podejścia do obróbki i ten rok nie jest wyjątkiem. RDN3-2 to nasza propozycja do przelewu — ma wyrazisty, owocowy profil, przyjemną słodycz i mnóstwo klarowności.

Szczegóły kawy

Region Chikmagalur	Wysokość uprawy 1,340 m n.p.m.
Odmiany Hemavathi	Obróbka Naturalna z szokiem termicznym
Producenci Ashok & Divya Patre	Partner w pozyskiwaniu kawy Osito

Historia kawy

Ashok i Divya Patre to trzecie pokolenie prowadzące Ratnagiri Estate w Chikmagalur, gdzie Ashok stosuje niezwykle naukowe podejście do obróbki kawy. Dzięki współpracy z mikrobiologami i wykorzystaniu specjalnie zaprojektowanego sprzętu fermentacja jest mierzona i kontrolowana z niesamowitą precyzją.

Tym razem wiśnie Hemavathi fermentują przez 36 godzin z udziałem mikroorganizmów LALCafé Briosa w bioreaktorze z kontrolowaną temperaturą.

Następnie są podgrzewane do około 40–45°C przez 20 minut, po czym system chłodzenia bioreaktora szybko obniża ich temperaturę niemal do zera. Potem są starannie suszone w komorze suszącej.

Precyzyjna, niekonwencjonalna obróbka, która pozwala zajrzeć w fascynujące podejście Ashaoka do fermentacji.

Nasze opakowania po kawie nadają się do kompostowania w przydomowym kompostowniku.
Przed kompostowaniem usuń naklejkę i zaworek.

Przetłumaczono automatycznie · Język oryginału: angielski

Pytania: Ratnagiri RDN3-2, India - Natural