Papua New Guinea Organic Estate Fresh Medium Roast 100% Arabica Coffee Beans

• Ziarna mają słodki, delikatny aromat z maślanymi nutami i akcentami czekolady oraz śródziemnomorskich przypraw; przy średnio ciemnym stopniu palenia kawa ujawnia wytrawny akcent pomarańczy i pikantny, taniczny finisz.
• Świeżo palona każdego ranka i wysyłana po południu! W filiżance jeszcze słodsza, wciąż delikatna, ale pełna smaku.
• Subtelnie złożona, z wyraźnymi nutami kwiatowymi i rześkimi, delikatnymi owocowymi akcentami przywodzącymi na myśl rieslinga lub czarną porzeczkę.
• W długim, nieprzemijającym, słodkim finiszu nuty owocowe przechodzą w kakaowe.
• Papua-Nowa Gwinea słynie z jednych z najbogatszych, najbardziej pełnych i intensywnych kaw na świecie.

Ta organiczna kawa z plantacji w Papui-Nowej Gwinei ma słodkie, gładkie, „toczące się” body i jedwabiste odczucie w ustach, z nutami ciętego, opalanego drewna. Nowa kawa w naszej ofercie, zachwyca intensywnym, wszechogarniającym aromatem, który wypełnia zmysły nutami cukru i melasy. Bogata, bardzo wyrazista moc płynie niczym syrop i miód — klasycznie i zmysłowo. To idealna filiżanka dla osób, które preferują kawę o większej treściwości i gęstości. To kawa indonezyjska, ale pozbawiona ziemistego charakteru spotykanego w kawach z Sumatry i Celebesu. Papua-Nowa Gwinea zaskakuje czystym profilem. Proste nuty przypraw i subtelne owoce przypominają kawy z Jemenu, a średnie body i czysty finisz dopełniają całości. Po drodze wyczuwalne są delikatna kwasowość i łagodne cytrusowe podtony. To zdecydowanie elegancka i pełna wdzięku kawa na tle raczej buntowniczych kaw z tego regionu. Nasze kawy z Papui-Nowej Gwinei pochodzą ze zbiorów z rodzimych roślin Arabica wywodzących się z Etiopii, które Kenijczycy sprowadzili na wyspę. Rośliny doskonale przyjęły się na wulkanicznej glebie i w obfitej wilgoci wysokogórskich lasów tropikalnych Nowej Gwinei, tworząc wyjątkowe połączenie smaków! Kimel Estate znajduje się w West Highlands na Nowej Gwinei, w lesie mglistym, na wysokości ponad mili. Na farmie uprawia się tradycyjne odmiany kawy Arabica w cieniu rodzimych drzew. Dla osób, które lubią rześką kawę o pełnym body. Dobrze zbalansowana. Palenie: zacznij od stopnia Full City do wiedeńskiego albo zakończ tuż po pierwszym trzasku drugiego pęknięcia. Jeśli nie słyszysz trzasków, pal ziarna, aż będą gładkie i średnio ciemnobrązowe, z pierwszym delikatnym połyskiem pojawiającego się olejku. Ta kawa pali się równomiernie. Rekomendacja: dla osób, które lubią rześką kawę o pełnym body. Nie jest ziemista jak większość kaw indonezyjskich, dzięki etiopsko-kenijskiemu pochodzeniu roślin, z których wywodzi się ta odmiana. Sprawdzi się w mieszankach, ale jest tak dobrze zbalansowana, że doskonale smakuje również solo.