Limited Release | Guatemala Huixoc Gesha

Finca Huixoc to posiadłość o powierzchni 105 hektarów w Huehuetenango w Gwatemali, gdzie kawa rośnie w cieniu drzew Inga i Chalum. Na farmie nie stosuje się pestycydów — glebę wzbogaca się naturalnym nawozem z miąższu owoców kawowca, a pobliskie źródła dostarczają wody do nawadniania pól i zasilania mokrego młyna. Owoce kawowca są selektywnie zbierane ręcznie w szczytowym momencie dojrzałości, a następnie myte, fermentowane i suszone wyłącznie na nasłonecznionych patio, aby zapewnić równą jakość partii.

Nuty smakowe: 

Słoik 100 g

Palona w Los Angeles w Kalifornii