Colombia La Lomita

Eulises jest plantatorem kawy w trzecim pokoleniu. O uprawie kawy nauczył go ojciec. Jak mówi Eulises, kawa pozwoliła im utrzymać rodzinę, zapewnić dzieciom edukację i żyć godnie.
Na początku lat 2000. dowiedział się o kawie specialty i bardzo zainteresował się poprawą jej jakości. Ta droga skłoniła go do ustandaryzowania metod obróbki i podniesienia jakości kawy.
Obróbka washed, fermentacja w szczelnych zbiornikach i suszenie na podwyższonych stołach. Po zbiorach kawa utlenia się przez 15 godzin, a następnie jest depulpowana. Potem trafia do hermetycznie zamkniętych zbiorników, gdzie fermentuje przez 36 godzin. Suszy się ją na podwyższonych stołach w zadaszonej suszarni z naturalną wentylacją.

Nuty smakowe: grejpfrut, śliwka, czarna herbata

10 oz 

Nasze opakowania na kawę są w 100% biodegradowalne.
Przed wyrzuceniem usuń etykietę.

Palona w Los Angeles w Kalifornii