Kenya AA+ Karundul Coffee Beans Finest Auction Lot Medium/Dark Roast Fresh Daily

• Świeżo palona każdego ranka i wysyłana po południu! Słodka, z nutą czekolady i owoców.
• Pełna aromatu, wyrazista i o pełnym body. Ta kawa jest lekko słodka, z nutą czekolady i owoców, oraz doskonale zrównoważoną kwasowością i body.
• Kenijska kawa, w której dominują wyraziste nuty jagód i cytrusów, zaskakuje smakiem i aromatem, a przy tym wyróżnia się najwyższą jakością.
• Zachowując charakterystyczne dla kaw afrykańskich i arabskich nuty kwiatowe i owocowe, ta mieszanka smaków cytrusów i jeżyn to soczysta przyjemność.
• Ma średnie body i doskonale pokazuje, co ten region ma do zaoferowania. Partie z aukcji wyróżniają się najwyższą jakością, osiąganą dzięki starannym praktykom uprawy, które pozwalają uzyskać znakomite zbiory. Widać to w końcowym smaku ziaren.

Kenia to potęga wschodnioafrykańskiego świata kawy. Zarówno w filiżance, jak i w sposobie prowadzenia handlu, wszystko jest na najwyższym poziomie. Najlepsze kenijskie kawy sprzedaje się w klasach AA, AB i PB. Są to konkretne partie wystawiane na aukcjach, gdzie trafiają do oferenta z najwyższą stawką, a zacięta rywalizacja winduje ceny. Kenia nie ma sobie równych pod względem badań i rozwoju. Kontrola jakości jest tu skrupulatna, a wiele tysięcy drobnych plantatorów ma rozległą wiedzę na temat praktyk uprawy — i otrzymuje za to wynagrodzenie — dzięki czemu powstają kawy najwyższej jakości. Kenijska kawa AA, uprawiana na wysokości od 4900 do 6800 stóp, należy do najlepszych kaw z ziaren Arabiki na świecie. Kenia słynie z doskonałej produkcji kawy, zwłaszcza ze względu na położenie w pobliżu regionu, z którego pochodzą kawowce. Te wyśmienite ziarna rosną na glebach wulkanicznych i są poddawane obróbce na mokro: owoce kawowca są zbierane, ziarna natychmiast oddzielane od miąższu, a następnie myte, by usunąć jego pozostałości. Dzięki temu kawa ma pełnię smaku i wyrazistą kwasowość. Wyróżnia ją również delikatny kwiatowy aromat oraz nuty jagód i cytrusów. Region: Prowincja Wschodnia, dystrykt Embu. Wysokość: 5600 stóp. Odmiana: SL 34 (najlepiej rośnie na dużych wysokościach). Klasa: AA. Obróbka: na mokro. Gleba: głęboka, czerwona gleba wulkaniczna. Średnio palona kawa z Kenii oznaczona klasą AA wyróżnia się dużymi ziarnami i wyrazistym smakiem; najczęściej charakteryzuje ją profil przypominający wino. Co to oznacza? Kenijska kawa AA ma wyrazistą kwasowość i mocne, pełne body. Jej złożona słodycz kryje nuty owoców, a intensywny aromat przywodzi na myśl Bordeaux z najlepszych parceli lub znakomite Cabernet z Napa Valley. Kenijska kawa słynie przede wszystkim z jagodowych nut, często przypominających borówki i czarną porzeczkę. Jeśli poważnie myślisz o poznawaniu i degustowaniu najlepszych kaw świata, warto poświęcić czas na filiżankę kawy z Kenii.