Karadykan, Anaerobic

Biała nektarynka, pomarańczowa czekolada i przyprawy.

Jedna z czterech posiadłości zarządzanych przez Sangameshwar. Kawowce na Karadykan Estate rosną w cieniu zachwycającego naturalnego lasu deszczowego, a po ich pniach pną się pieprzowce. Indyjska kawa jest tradycyjnie poddawana obróbce na mokro, ale Sangameshwar nieustannie eksperymentują z agrotechniką, odmianami i obróbką, by odkrywać potencjał różnych profili smakowych. Ta partia pochodzi z cenionego bloku „Taj”. Wyselekcjonowane, dojrzałe owoce kawowca poddano fermentacji beztlenowej, a następnie suszono powoli w kontrolowanych warunkach. Efektem jest pyszna kawa o głębokim smaku, pełna nut pomarańczowej czekolady, nektarynki i pieprznych przypraw. Wyjątkowa kawa, którą warto się delektować!