Kagere AA

Wyrazista, żywa kawa o intensywnym aromacie jagód i harmonijnej słodyczy. Soczysta czarna porzeczka łączy się z nutami borówek, malin i wyrazistymi akcentami kwiatowymi, tworząc złożoną, czystą filiżankę z długim, soczystym posmakiem. Idealna dla każdego, kto szuka typowego profilu kawy z Kenii.

Ta myta kawa z partii AA pochodzi z Kagere Factory w kenijskim hrabstwie Nyeri. Wiśnie kawowca dostarczają liczni drobni producenci z regionu. W stacji myjącej są starannie selekcjonowane i poddawane klasycznej obróbce na mokro. Po depulpacji kawa fermentuje w betonowych zbiornikach, jest myta, moczona, a następnie powoli suszona na podwyższonych stołach do wilgotności 11–12%. Efektem jest wyjątkowo czysta filiżanka o żywej owocowości i precyzji, za które kenijskie kawy są cenione na całym świecie.

Kagere Factory przetwarza zbiory od około 800 drobnych producentów z okolicznych gór Nyeri. Każdy z nich uprawia średnio około 100 drzew kawowca, przeważnie na niewielkich rodzinnych działkach przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Uprawiane są głównie tradycyjne kenijskie odmiany SL28 i SL34 — dwa klasyczne kenijskie kultywary cenione na całym świecie za wyjątkową jakość w filiżance. Górski klimat, bogate w minerały gleby i głęboko zakorzenione rośliny tworzą idealne warunki dla kaw o żywej kwasowości, wielowarstwowej słodyczy i wyjątkowej klarowności. Zorganizowana jako Farmer Cooperative Society (FCS) kooperatywa zajmuje się obróbką i sprzedażą kawy, przekazując większość przychodów bezpośrednio swoim członkom. Przejrzysty kenijski system aukcyjny zapewnia pełną identyfikowalność i uczciwe wynagrodzenie producentów. Bliska współpraca z kooperatywami stawiającymi na jakość każdego roku przynosi wyjątkowe kawy, które wiernie oddają niepowtarzalny charakter regionu.