Janson X Los Alpes Washed Geisha Lot 536

Nuty smakowe

jaśmin / grejpfrut / mandarynka / biała herbata

Słodycz ●●●●○ Kwasowość ●●●●● Body ●●●○○

Janson X Los Alpes Washed Geisha Lot 536 to delikatna i pełna energii kawa, w której wyczujesz aromatyczny jaśmin, orzeźwiający grejpfrut i słodką mandarynkę, a na finiszu subtelne nuty białej herbaty. Jej wyrazista kwasowość i jedwabiste body tworzą elegancką, orzeźwiającą filiżankę.

Ta partia została poddana obróbce metodą suszenia Janson X, która łączy zaawansowaną technologię z tradycyjnymi technikami, zapewniając precyzyjne i równomierne suszenie. Po obróbce washed, podczas której owoce kawowca są depulpowane, fermentowane i dokładnie płukane, kawa jest suszona w pomieszczeniach o kontrolowanej temperaturze, nazywanych „ciemnymi pokojami”. Komory te regulują wilgotność i przepływ powietrza, zachowując wyraziste kwiatowe i cytrusowe nuty Geishy oraz podkreślając jej klarowność i złożoność.

O farmie i producencie

Janson Coffee, rodzinne gospodarstwo w Volcán w Panamie, produkuje wyjątkową kawę od 1941 roku. Położona na wysokości 1600–1700 m n.p.m. farma korzysta z żyznej gleby wulkanicznej i chłodnego mikroklimatu, idealnych do uprawy Geishy.

Poletko Los Alpes to jeden z najbardziej cenionych obszarów upraw Janson, znany z wyrazistych i aromatycznych kaw. Lot 536 pokazuje, jak bardzo farma stawia na precyzję i innowacje. Efektem jest Geisha o wyjątkowej rześkości, złożonym kwiatowym profilu i pięknie czystym finiszu.