Panama Emporio Estate Gesha Washed 8A Hiu

Myta Gesha z czterema nutami owocowymi z różnych rodzin, połączonymi w czystej filiżance.

Graciano Cruz z HiU Coffee uprawia ją na farmie Emporio Estate w Boquete, na zboczach wulkanu Volcán Barú, a lot 8A oddziela od reszty zbiorów. Owoce kawowca są depulpowane, fermentowane i myte przed suszeniem, więc smak pochodzi z odmiany i chłodnych zboczy, na których dojrzewa powoli, a nie z obróbki.

Najpierw pojawiają się kandyzowana pomarańcza i winogrona, potem zielone mango, a śliwki nadają filiżance głębi.