I.P.E Espresso Blend

Oszczędzaj do 15% przy każdej subskrypcji, Dowiedz się więcej.

• Stopień palenia : Średnio ciemny

• Nuty smakowe : Karmel, whiskey, lawenda

Głęboka, ziemista i pełna charakteru

Ta mieszanka, skomponowana z myślą o przygotowaniu wyjątkowo pysznego espresso, powstała z najlepszych kaw specialty pochodzących z bezpośredniego handlu z Ameryki Południowej, Indonezji i Afryki. Ma zniuansowany profil smakowy i strukturę. Jej body jest średnie lub pełne, a smak — bogaty, karmelowy, z ziołowymi nutami i dębowym posmakiem, przywodzącym na myśl whiskey.

Mieszanka I.P.E jest efektem wielu eksperymentów z paleniem, łączeniem i parzeniem kawy. Dopracowaliśmy naszą metodę, by zaoferować ci to, co najlepsze. Aksamitna crema, gładkie body i odrobina lawendy dodająca rześkości sprawiają, że to wyjątkowo ujmujące espresso.

Do deserów

Mieszanka I.P.E doskonale komponuje się z deserami o intensywnym, bogatym smaku, na przykład z bezmącznym ciastem czekoladowym z polewą z ganache. Bogata, kremowa tekstura gorzkiego kakao uzupełnia głęboki, ciemny i dymny profil smakowy naszej mieszanki espresso.

Zalecana metoda parzenia:

Aby w pełni doświadczyć smaku kawy, polecamy parzenie w kawiarce.

Wydobywa intensywny, ciężki napar, podkreślając każdą cechę kawy.

Najlepsze ziarna do espresso bezkofeinowego wymagają obróbki usuwającej kofeinę

Potrzeba uniknięcia działania kofeiny zawartej w kawie przyczyniła się do gwałtownego wzrostu popularności kawy bezkofeinowej. Picie kawy bezkofeinowej nie oznacza jednak rezygnacji z bogatego smaku, aromatu ani jakości. Jeśli kofeina zostanie prawidłowo usunięta, kawa powinna smakować tak samo jak ta z kofeiną. Istnieje wiele metod usuwania kofeiny z ziaren kawy. Najlepsze ziarna do espresso bezkofeinowego nie rosną w takiej postaci — trzeba je poddać obróbce, aby usunąć kofeinę. Niektóre metody wykorzystują środki chemiczne, a inne są bardziej naturalne.

Wybór rodzaju kawy bezkofeinowej zależy od indywidualnych preferencji. Kofeinę usuwa się z zielonych, surowych ziaren. Aby wybrać kawę odpowiadającą twoim upodobaniom, warto poznać różne naukowe metody stosowane w branży kawowej. W metodzie Swiss Water zwykle wykorzystuje się wysokiej jakości ziarna do espresso bezkofeinowego. Wyższa cena odzwierciedla zatem jakość produktu. W gruncie rzeczy dostajesz to, za co płacisz. Ta metoda nie wykorzystuje środków chemicznych.