I.P.E Espresso Blend

Economisește până la 15% de fiecare dată cu abonamentul, Află mai multe.

• Prăjire : Mediu-închisă

• Note de gust : Caramel, whiskey, lavandă

Intensă, cu note pământii și vioaie

Creat pentru a obține cel mai delicios espresso, acest amestec reunește cafele de specialitate de comerț direct, selectate dintre cele mai bune din America de Sud, Indonezia și Africa. Amestecul are un profil aromatic și o structură nuanțate. Are un corp mediu spre plin și oferă o aromă bogată de caramel, cu note ierboase, urmate de un postgust de stejar, precum cel al whiskey-ului.

Amestecul nostru I.P.E este rezultatul multor experimente de prăjire, amestecare și preparare. Ne-am perfecționat metoda pentru a-ți oferi ce e mai bun. Cu o cremă bogată, corp catifelat și o notă de lavandă care îi dă prospețime, acesta este un espresso fermecător.

Deserturi potrivite

Amestecul nostru I.P.E se potrivește perfect cu deserturile bogate și intense, precum un tort de ciocolată fără făină, glazurat cu ganache de ciocolată. Textura bogată și cremoasă a pudrei de cacao amărui completează profilul aromatic profund, intens și afumat al amestecului nostru de espresso.

Metodă de preparare recomandată:

Pentru o experiență completă a cafelei, recomandăm prepararea la moka pot.

Oferă o cafea intensă, cu corp plin, care amplifică fiecare caracteristică.

Boabele de espresso decofeinizat de calitate superioară necesită procesare pentru eliminarea cofeinei

Dorința de a evita efectele cofeinei din cafea a contribuit la creșterea rapidă a sectorului cafelei decofeinizate. Totuși, a bea cafea decofeinizată nu înseamnă să renunți la gustul bogat, la aromă sau la calitate. Dacă procesul de eliminare a cofeinei este realizat corect, cafeaua ar trebui să aibă același gust ca cea cu cofeină. Există multe metode de eliminare a cofeinei din boabe. Boabele pentru espresso decofeinizat de calitate superioară nu cresc în mod obișnuit astfel, așa că trebuie procesate pentru eliminarea cofeinei. Unele metode folosesc substanțe chimice, în timp ce altele folosesc o metodă mai naturală.

Ce tip de cafea decofeinizată ar trebui să alegi? Procesul de eliminare a cofeinei are loc când boabele sunt verzi și crude. Pentru a face cea mai bună alegere în funcție de preferințele tale, trebuie să înțelegi numeroasele proceduri științifice folosite în industria cafelei. Metoda Swiss Water de decofeinizare folosește de obicei boabe de espresso decofeinizat de calitate superioară. Prin urmare, prețul mai ridicat reflectă calitatea superioară a produsului. În esență, primești ceea ce plătești. Procesul nu folosește substanțe chimice.