GUATEMALA LA REVUELTA

Nuty smakowe: truskawka, wiśnia, orzech laskowy, kakao

W tej kawie uwielbiamy jej niesamowitą głębię charakteru i intensywne, głębokie nuty owocowe, które eksplodują w każdym łyku. Co roku z niecierpliwością czekamy na nowe zbiory od Christiana i jego rodziny, właścicieli farmy La Revuelta, wiedząc, że będą niezmiennie wyjątkowe. I nigdy nas nie zawodzą!

Farma La Revuelta, która początkowo uprawiała kaktusy na potrzeby produkcji naturalnych barwników do ubrań, należy do rodziny Samayoa od XIX wieku. W 1995 roku, pod kierownictwem Christiana Starry’ego i jego taty, kawa stała się ich jedynym celem. Pod ich kierownictwem farma rozwinęła się w światowej klasy, cenionego producenta kawy. Jako pierwsza farma w regionie zbudowała własną mokrą młynarnię; jej właściciele dokładają starań, by produkować kawę o najwyższej jakości i z zachowaniem najwyższych standardów etycznych.

Christian (pokazany powyżej) jest także założycielem Truth Trading Company, organizacji, która pomaga innym plantatorom kawy produkować wysokiej jakości kawę sprzedawaną bezpośrednio palarniom takim jak nasza. Dzięki pomocy Christiana wielu lokalnych plantatorów może teraz budować długoterminowe, w pełni przejrzyste relacje handlowe.

Uważamy, że pokochasz tę kawę obrabianą metodą natural — odmianę Bourbon o wyrazistych, naturalnych nutach truskawki i wiśni, z subtelnymi akcentami kakao i orzecha laskowego. Waga netto: 12 oz.

Informacje o kawie

Kraj: Gwatemala
Region: Amatitlán
Odmiany: Bourbon
Wysokość upraw: 1450 m n.p.m.
Obróbka: natural
Waga netto: 340 g / 12 oz

Przeczytaj wywiad z Christianem Starrym 

Nagrody i wyróżnienia

• 2023 Golden Bean, kategoria espresso – brąz