Ethiopia Natural Sidamo

Od wielu lat Ethiopia Natural Sidamo jest jedną z naszych ulubionych kaw, dlatego na stałe zagościła w naszej ofercie. Nie daj się zwieść jej popularności i nie uznawaj jej za przeciętną kawę na co dzień. Pochodzące ze spółdzielni SCFCU w regionie Sidama w Etiopii odmiany Arabiki typu heirloom, poddane obróbce naturalnej, składają się na kawę, która zachwyci zarówno współczesnych miłośników kawy, jak i przywoła wielowiekową tradycję uprawy i obróbki kawy z jej ojczyzny. Związek spółdzielni SCFCU, założony w 2001 roku, zrzesza obecnie ponad 47 spółdzielni skupiających przeszło 80 000 rolników. Ta kawa ma wyraziste nuty owocowe, porzeczki i jeżyny, rześki początek, głębokie body i soczysty finisz.

Geografia — strefa Sidama, południowa Etiopia

Związek spółdzielni — SCFCU (Sidama Coffee Farmers Cooperative Union)

Odmiana — Ethiopian Heirloom

Wysokość upraw — 1800–2200 m n.p.m.

Obróbka — naturalna (suszenie w owocach)

802 — nuty smakowe: owoce, jeżyna, porzeczka, rześkość, głębokie body, soczysty finisz