El Paraiso Lychee Colombia

Pochodzenie:

Kraj: Colombia

Region: El Paraiso

Odmiana: Geisha, Bourbon, Laurina

Obróbka: fermentacja anaerobowa

Wysokość upraw: 1.930 m

Co znajdziesz w filiżance:

Polecana do:

V60, Chemex, AeroPress, klasycznego przelewu lub espresso

Historia:

Finca El Paraíso należy dziś do najciekawszych miejsc na międzynarodowej scenie kaw specialty. Wyjątkowe kawy nie powstają przypadkiem. Powstają tam, gdzie ludzie kochają i opanowali swoje rzemiosło w najdrobniejszych szczegółach.

Pod kierownictwem Diego Samuela Bermúdeza rodzinne gospodarstwo w kolumbijskich Andach zdobyło światową renomę, łącząc tradycyjne rolnictwo kawowe z bezkompromisowym podejściem do jakości. Każda wiśnia kawowca jest starannie selekcjonowana ręcznie, każda fermentacja nadzorowana z wyjątkową troską, a każda partia degustowana we własnym laboratorium sensorycznym. Efektem są kawy regularnie zaliczane do najbardziej niezwykłych w Kolumbii i poszukiwane przez najlepsze palarnie na całym świecie.

Nasza Reserve z Finca El Paraíso zachwyca elegancką słodyczą, soczystym body i intensywnymi, naturalnymi nutami liczi – to imponujący dowód na to, co może powstać, gdy wieloletnie rzemiosło i innowacyjna obróbka idealnie ze sobą współgrają.