COSTA RICAN ESPRESSO 2 LB COFFEE

  Aby stworzyć idealne espresso, niezbędne są starannie palone ziarna premium o określonych właściwościach.

  Kawę przygotowujemy na dwa główne sposoby: przez zaparzanie i ekstrakcję. Zaparzanie to proces, w którym mielona kawa łączy się z wodą. Espresso powstaje w wyniku ekstrakcji — delikatnego, precyzyjnego procesu, który pozwala wydobyć i rozkoszować się najlepszymi smakami kawy w kilka sekund.

  Wykorzystując autorską mieszankę dużych ziaren premium z regionów Central Valley i Western Valley w Kostaryce, stworzyliśmy espresso o łagodnej kwasowości i bogatej, kremowej cremie. To nasze najciemniejsze palenie, w którym wyraźnie wyczuwalne są nuty gorzkiej czekolady. Towarzyszą im akcenty jabłka i polnych kwiatów oraz aromaty owoców, lekko tostowanego pieczywa i karmelu. Nic dziwnego, że ta mieszanka jest jednym z naszych bestsellerów — nie tylko w USA, lecz także w lokalnych kawiarniach w Kostaryce.

  Po stworzeniu kaw palonych na ciemno i jasno w Kostaryce przygotowaliśmy niewielką partię espresso, by przedstawić je mieszkańcom kraju. W tamtym czasie espresso było popularne głównie we Włoszech i Europie, a w San José niewiele kawiarni miało ekspres i potrafiło je przygotować. Nie zniechęciło nas to — postanowiliśmy nauczyć mieszkańców Kostaryki, jak przygotowywać, pić i cieszyć się espresso. Do dziś znane kawiarnie wykorzystują naszą mieszankę espresso do swoich kaw. Jesteśmy pewni, że zarówno doświadczeni miłośnicy kawy, jak i osoby dopiero odkrywające jej świat, będą mile zaskoczeni tym, jak gładka i przyjemna jest nasza mieszanka espresso.