Costa Rica Hacienda La Amistad

Stopień palenia: jasny

Obróbka: washed

Wysokość upraw:  1200–1600 m n.p.m.

Informacje o producencie: Hacienda La Amistad to rodzinne gospodarstwo prowadzone przez trzecie pokolenie, położone na wyżynach Coto Brus Puntarenas w południowo-zachodniej Kostaryce. W latach 80. gospodarstwo przeszło na ekologiczny model rolnictwa, kładący nacisk na odbudowę, ochronę i harmonię z otaczającymi lasami. Obecnie posiadłość uprawia różnorodne rośliny ekologiczne, w tym kawę, oraz wspiera inicjatywy ekoturystyczne. Hacienda La Amistad jest dziś uznawana za jedno z największych gospodarstw produkujących kawę ekologiczną w Ameryce Środkowej. Oferuje kawy obrabiane metodami washed, honey i natural.

Odmiana: Caturra, Catuai

Nuty smakowe: zielone jabłko, ciemny karmel i nibsy kakaowe

Opis: W filiżance na początku wyczuwalna jest wyrazista, półsłodka cierpkość. Kawa ma pełne body z syropowymi nutami kwiatowymi i karmelowymi. Finisz jest ciężki i wyrazisty, a subtelne nuty dymne podkreślają długo utrzymujące się czekoladowe akcenty.