Costa Rica Black Honey Coffee

Kawa Black Honey z Kostaryki – mikrolot Hacienda La Minita | Opakowanie 1 lb | Średnio-ciemny stopień palenia | 100% ziarna Arabiki

Poznaj wyjątkowy smak kawy Black Honey z Kostaryki — rzadkiego mikrolotu z farmy Melico należącej do Hacienda La Minita. Ta kawa specialty jednego pochodzenia powstaje przy użyciu pracochłonnej obróbki black honey, podczas której owoce kawowca są obierane, ale w trakcie suszenia zachowują niemal całą warstwę miąższu. Dzięki tej metodzie kawa zyskuje wyjątkową słodycz i pełne body, łagodną kwasowość oraz gładki finisz — idealne dla osób pijących czarną kawę i miłośników espresso.

Wyjątkowość tej metody wynika z intensywnej pracy, jakiej wymaga: dłuższej fermentacji, ograniczonej przestrzeni na stołach do suszenia oraz większego nakładu czasu. Efekt jest jednak wart każdego etapu. Jak podaje Perfect Daily Grind, kawa poddana obróbce black honey wyróżnia się bogatą złożonością, którą często opisuje się jako smak naturalnej kropli miodu w espresso.

Kawa uprawiana na dużych wysokościach w kostarykańskim regionie Tarrazú, certyfikowana przez Rainforest Alliance, pochodzi ze zrównoważonych i etycznych źródeł oraz wspiera bioróżnorodność, ochronę środowiska i uczciwe praktyki rolnicze.

Profil smaku i pochodzenia:

• Pochodzenie: Hacienda La Minita, Melico – Tarrazú, Kostaryka
• Obróbka: Black honey – minimalne usuwanie miąższu
• Certyfikat: Rainforest Alliance Certified (RFA)
• Stopień palenia: Średnio-ciemny – gładka, wyrazista i złożona
• Nuty smakowe: Naturalna słodycz, pełne body, łagodna kwasowość
• Odmiana ziaren: 100% Arabika – mikrolot, palona w małych partiach
• Waga: 1 lb (16 uncji), ziarna w całości lub kawa mielona
• Najlepsza do przelewu, dripa, espresso lub French pressa