Costa Rica Black Honey Coffee

Cafea Costa Rica Black Honey – Hacienda La Minita Microlot | Pungă de 1 lb | Prăjire mediu-închisă | Boabe 100% Arabica

Descoperă gustul excepțional al cafelei Costa Rica Black Honey, o cafea microlot rară de la ferma Melico a Hacienda La Minita. Această cafea de specialitate single origin este produsă prin procesarea black honey, care necesită multă muncă: cireșele de cafea sunt decojite, dar își păstrează aproape tot mucilagiul în timpul uscării. Această tehnică dezvoltă o cafea incredibil de dulce, cu corp plin, cu aciditate blândă și un final catifelat, ideală atât pentru cei care beau cafeaua neagră, cât și pentru iubitorii de espresso.

Un aspect unic al acestei procesări este grija intensă pe care o necesită: fermentare mai îndelungată, spațiu limitat pe paturile de uscare și mai mult timp investit. Dar rezultatul merită fiecare etapă. După cum subliniază Perfect Daily Grind, cafeaua procesată black honey oferă o complexitate bogată, descrisă adesea ca având gustul unei picături naturale de miere în espresso.

Cultivată la altitudini mari în regiunea Tarrazú din Costa Rica și certificată de Rainforest Alliance, această cafea sustenabilă, obținută în mod etic, susține biodiversitatea, conservarea naturii și practicile agricole echitabile.

Profil de gust și origine:

• Origine: Hacienda La Minita, Melico – Tarrazú, Costa Rica
• Procesare: Black honey – îndepărtarea unei cantități minime de mucilagiu
• Certificare: Rainforest Alliance Certified (RFA)
• Prăjire: Mediu-închisă – catifelată, intensă și complexă
• Note de gust: Dulceață naturală, corp plin, aciditate blândă
• Tip de boabe: 100% Arabica – microlot, prăjită în loturi mici
• Cantitate: 1 lb (16 uncii), boabe întregi sau măcinată
• Ideală pentru pour-over, cafea la filtru, espresso sau French press