Brazil FAF Reserve – Joao and Juliana Hamilton

Joao i Juliana wybrali trudniejszą drogę. Mogli nadal sprzedawać kawę towarową, ale zamiast tego postanowili zmienić wszystko. Koniec z chemikaliami, koniec z chodzeniem na skróty — tylko gleba, której ufają, i owoce kawowca, które dobrze znają. Catucai 2SL smakuje właśnie tak: pestkowe owoce tak dojrzałe, że są jak nagroda, winogrona, których smak z zamysłem rozchodzi się po języku, oraz tak czysty herbaciany finisz, że niemal skłania do medytacji.

Wydłużone suszenie na podwyższonych stołach, kontrola co godzinę, nieustanna praca własnych rąk. Dlatego ta kawa wydaje się żywa. Nie szepcze grzecznie. Uderza wyrazistym, wielowarstwowym smakiem i naprawdę zachwyca, dowodząc, że miłość i precyzja tworzą coś zupełnie innego niż podążanie za tym, co robią wszyscy. Tak smakuje kawa stworzona przez ludzi, którzy nie godzą się na kompromisy.

Profil ziaren:

Farma: Sitio Canaa
Region: Mogiana
Odmiana: Catucai 2SL
Obróbka: Natural
Wysokość upraw: 1200–1350 m n.p.m.
Nuty smakowe: pestkowe owoce, winogrona, herbaciany finisz
Waga: 100 g

*Każde zamówienie jest palone na bieżąco z dbałością o szczegóły. Przygotowanie ziaren zajmuje 3 dni robocze.