Brazil Eco

Ta brazylijska kawa pochodzi z łagodnych zboczy serra da Mantiqueira, w stanie Minas Gerais, gdzie mali producenci zrzeszeni w spółdzielni COCARIVE z troską uprawiają owoce odmiany Yellow Bourbon. Obróbka naturalna pozwala wybrzmieć owocom, a sama kawa stawia przede wszystkim na słodycz, kojący charakter i równowagę.

Profil:

Yellow Bourbon poddany obróbce naturalnej, o zaokrąglonej, jedwabistej teksturze i łagodnej, dobrze zintegrowanej kwasowości. Obróbka naturalna nadaje kawie przyjemną słodycz i miłe odczucia w ustach, dzięki czemu łatwo ją polubić.

Nuty smakowe:

Nuty kokosa wnoszą przyjemną słodycz już od pierwszych łyków, po których pojawia się kremowa czekolada mleczna. Całość dopełniają subtelne akcenty wiśni, dodające delikatnie owocowej nuty. Finisz jest łagodny, zaokrąglony i długi.

Idealna do:

Metod przelewowych (V60, Chemex, Kalita), ekspresu przelewowego, french pressu —
a także do łagodnego, aksamitnego espresso, które podkreśla jej naturalne bogactwo.

Historia:

Uprawiana w regionie Mantiqueira de Minas kawa jest owocem wspólnej pracy pełnych pasji producentów. Powolne dojrzewanie owoców kawowca na dużej wysokości sprzyja rozwojowi cukrów i aromatów, a do dalszego etapu trafiają wyłącznie starannie wyselekcjonowane partie. To ciepła, niezawodna i hojna brazylijska kawa stworzona z myślą o codziennej przyjemności.