Brazil Dulce

Nuty smakowe Czekolada i orzech włoski
Region Paraná
Farma Capricornio Coffee Partners
Wysokość 700 – 1000 metrów
Odmiana Różne
Obróbka Honey

---

O tej kawie

Jakość i powtarzalność. Rolnikom niełatwo co roku, a nawet w każdym sezonie, uzyskać ten sam profil smakowy, gdy pogoda i inne warunki się zmieniają. Może to być wręcz niemożliwe. Dlatego zespół Q-graderów Capricornio Coffees degustuje kawy z ponad tuzina partnerskich fazend i grup rolników, ocenia ich smak i jakość, a następnie tworzy mieszanki od rolników, kierując się wyłącznie smakiem. Od 2022 roku Capricornio Coffees prowadzi program, który ma zapewnić stabilność smaku, jakiej szukamy, pozyskując kawę wyłącznie od tych samych partnerów z zaufanej sieci, rok po roku: São Jerónimo da Serra, Mulheres do Café Matão, Fazenda Fronteira i Fazenda California. Na przykład mieszanka Dulce Signature ma nuty gorzkiej czekolady oraz słodkie, obfite i zaokrąglone body. W jednym roku może zawierać więcej kawy z Fazenda California, a mniej z São Jerónimo da Serra. W kolejnym proporcje mogą być odwrotne.

Skład farm, z których pochodzi kawa w opakowaniu, może się zmieniać, ale same farmy również nie stoją w miejscu. W ramach projektu 4 Seasons Project Capricornio otrzymują bezpłatne wsparcie agronomiczne, a agronom odwiedza je co 60 dni. Wspólnie oceniają kondycję roślin i gleby oraz wykonują pomiary gleby, które pomagają ustalić, które części farm wymagają dodatkowej uwagi. To wiedza na najwyższym poziomie i solidne partnerstwo, które pomagają budować zrównoważoną przyszłość.

Pracujemy z mieszanką Dulce od 2017 roku i przez ten czas okazała się ona stałym elementem oferty wielu kawiarni. Do każdej partii dołączony jest raport identyfikowalności, dzięki czemu wiemy dokładnie, które farmy wniosły swój wkład w daną mieszankę, rok po roku.

Profil w filiżance ma wszystko, czego szukamy w dobrej kawie brazylijskiej: pełne body i słodycz, łagodną kwasowość oraz wyraziste nuty czekolady i orzechów, bez owocowych akcentów. To kawa, która przypadnie do gustu wielu osobom.

---

Import Bean

Wszystkie nasze kawy palimy na świeżo co tydzień. Kawa będzie gotowa do wysyłki lub odbioru po 2 – 3 dniach od złożenia zamówienia.

Wysyłka
odbiór w palarni: bezpłatnie
na terenie Holandii:  € 4,95 -> zamówienia powyżej 50 euro: bezpłatna wysyłka
Wysyłka w UE: od € 8,00, w zależności od miejsca dostawy, wagi i ilości zamówienia.

Wszystkie nasze kawy oferujemy w ziarnach, ponieważ zachowują świeżość znacznie dłużej niż kawa mielona. Jeśli chcesz, by kawa była zmielona, napisz o tym w uwagach.