Peru Oscar Vilchez Geisha

Jedna z naszych ulubionych kaw 2025 roku wraca!

Óscar Vílchez jest z zawodu artystą, ale postanowił wrócić do uprawy kawy, gdy odziedziczył ziemię po ojcu, który przez całe życie zajmował się produkcją kawy. Gdy Óscar dorastał na farmie, kawa jego ojca była zawsze sprzedawana lokalnym pośrednikom, którzy wymieniali ją na ubrania, żywność i lekarstwa. W tamtym czasie farma była nadal odizolowana. Z biegiem lat główna droga zbliżała się do farmy, a do okolicy przybywało coraz więcej handlarzy.

Wraz z powstaniem spółdzielni w okolicy wzrosła wiedza na temat uprawy kawy i odmian. Gdy kilka lat temu Óscar rozpoczął uprawę, od razu obsadził całą farmę sadzonkami Geishy, które otrzymał za pośrednictwem spółdzielni. Ta partia fermentowała w owocach w workach GrainPro przez 72 godziny, a następnie została poddana depulpacji. Po depulpacji kawa fermentuje przez kolejne 24 godziny w workach GrainPro, a następnie jest suszona do uzyskania odpowiedniej wilgotności.

Ta kawa jest bardzo słodka, z wyraźnymi nutami owoców tropikalnych. Spodziewaj się nut mango, kwiatu pomarańczy i dżemu jabłkowego.

---

Wszystkie nasze kawy palimy na świeżo co tydzień.

Oferujemy wszystkie nasze kawy w ziarnach, ponieważ zachowują świeżość znacznie dłużej niż kawa mielona. Jeśli chcesz, żeby kawa była zmielona, zaznacz to w uwagach.