Banko Chelchele [Ethiopia, Gedeb] [Natural Process]

Jagody, czarna czereśnia, syrop klonowy, gorzka czekolada Banko Chelchele Washing Station – Gedeb, Yirgacheffe, Etiopia – Grade 1. Klasyczny, owocowy profil z odpowiednią dozą bogactwa i głębi, ale bez przesady. Krótka, 24-godzinna fermentacja beztlenowa przed suszeniem na słońcu dodaje złożoności, nie wprowadzając fermentacyjnych ani niepożądanych posmaków, dzięki czemu kawa jest czysta, a przy tym wyjątkowo łatwa do picia. Wyraziste nuty cukierków jagodowych przeplatają się z syropowym body przypominającym mleczną czekoladę – idealna kawa na co dzień.