Bali Blue Moon

Bali Blue Moon daje czysty i klasyczny napar. Wyraziste i gładkie smaki utrzymują się aż do syropowego finiszu z czarną wiśnią. Egzotyczna, pełna smaku i aromatu. Bali Blue ma w pełni indonezyjski charakter, ale nie jest „ziemista”. Pełna nut dojrzałych owoców pestkowych i holenderskiej czekolady, z bogatym, pełnym body.

Wśród archipelagu Indonezji kryje się jego ukryty klejnot — wyspa Bali. W latach 70. i 80. rząd wprowadził programy, które miały pomóc ożywić produkcję kawy. Wraz z rozdaniem sadzonek kawowca lokalnym rolnikom rozpoczęła się kampania uprawy kawy na całej wyspie. Wśród odmian kawowca wysoki odsetek stanowią Bourbon i Typica, a drzewa dające cień to między innymi Erythrina, Albizia, mandarynki i pomarańcze. Subak Abian to tradycyjna organizacja rolnicza, która obecnie zajmuje się uprawą i obróbką kawy. „SA” nadzoruje zarówno technologie rolnicze, jak i działalność religijną. Oczekuje się, że promowanie ulepszonych praktyk uprawy kawy przyczyni się do poprawy nie tylko technologii rolniczych, ale także sytuacji społecznej i gospodarczej na Bali.

Ziarna w skrócie:

Region pochodzenia: Bali, Indonezja

Wysokość upraw: 1100–1500 m n.p.m.

Obróbka: wet hulled, suszenie na patio

Zbiory: maj–lipiec