AQUIARES, Costa Rica

MIÓD | ORZECH WŁOSKI | RODZYNKI

Region: Turrialba
Producent: Diego Robelo
Wysokość upraw: 1200 metrów n.p.m.
Odmiana: Caturra 
Obróbka: Washed

Przystępna, zrównoważona kawa, której charakter silnie wiąże się ze zrównoważonym rozwojem.

Już szósty rok współpracujemy z Aquiares Estate i z dumą prezentujemy tę partię odmiany Caturra — klasyczny przykład kostarykańskiej kawy. Spodziewaj się nut prażonych orzechów i miodu oraz łagodnej słodyczy, która przechodzi w nuty rodzynek i suszonych śliwek. Gładka, kojąca i wszechstronna — to kawa, do której będziesz wracać.

Aquiares to jednak coś więcej niż tylko świetna kawa. To światowy lider w dziedzinie zrównoważonego rozwoju i rozwoju społeczności. Jako największa farma w Kostaryce z certyfikatem Rainforest Alliance — a także certyfikatem neutralności węglowej — Aquiares chroni środowisko, pochłaniając dwutlenek węgla, tworząc korytarze ekologiczne i stosując praktyki agroleśne, które wspierają zdrowie gleby i bioróżnorodność. Farma jest również żywym ośrodkiem badawczym, który gości naukowców z całego świata badających między innymi różnorodność dzikiej przyrody i rolnictwo regeneratywne.

Pod kierownictwem Diego Robelo Aquiares stało się także prężnie rozwijającą się społecznością. Z czasem farma przekształciła się w małe miasteczko, w którym pracownicy i ich rodziny są właścicielami własnych domów i mieszkają przez cały rok. To przykład tego, jak może wyglądać zrównoważona produkcja kawy: wysoka jakość, troska o środowisko i stawianie ludzi w centrum.