Water for Coffee (2nd Edition)
Nog geen beoordelingen · Schrijf de eerste review
€ 45,00
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Frankrijk
- Bezorgen in
- Nederland · ✓ Ja, volgens de shop van de brander
Beschrijving
Door Maxwell Dashwood
Boek in het Engels
Water kan het karakter van een koffie veranderen. Het kan de aciditeit versterken of volledig wegnemen. Het kan de body vergroten of verkleinen en de extractie veranderen. Het beïnvloedt de branding en de bereiding.
Hoe?
Dankzij chemie (en een beetje natuurkunde). Dit boek onderzoekt de chemie van water en de invloed ervan op koffie. Maxwell Colonna-Dashwood en chemicus Christopher H. Hendon geven je de sleutels om te voorspellen hoe koffie met een bepaald water zal smaken.
Reviews
Nog geen reviews.
Vergelijkbare koffie
Vergelijkbare koffie van andere branderijen
Earth Bean Coffee
Malca espresso coffee
US$ 15,01
Medium
Earth Bean Coffee
Ethiopia Yirgacheffe
US$ 17,65
Medium
Passalacqua
Harem
US$ 19,00
Donker
Passalacqua
Deup
US$ 14,50
Donker
Biotiva
Coffee L'Italiano
US$ 12,50
Donker
Biotiva
Cavallo Nero Coffee Extra Mild
US$ 12,50
Medium
Red Bay Coffee
Gondo
US$ 19,54
Medium
Steamhouse
Guatemala Coffee Beans
US$ 10,00
Medium
