Kenya Peaberry Arabica Roasted Coffee

Met verwerkingsstations verspreid over drie counties van wat vroeger de Central Province in Kenya was, is Zawadi een blend die door onze exporteur is samengesteld en wordt bijgehouden, met zorgvuldig geselecteerde peaberries, voornamelijk van de koffiefabrieken Kamandi en Ndia-ini.

Ndia-ini ligt op 5 km van Mukurwe-ini en gebruikt vers water uit de rivier Gikira voor de verwerking. De nabijheid van de rivier gaf de fabriek haar naam, die in het Kikuyu «rivierpoelen» betekent. Kimandi ligt in het gelijknamige dorp, vlak bij de stad Kabare. Het woord Zawadi is Kiswahili en betekent «geschenk».

Een peaberry die in de hooglanden van Kenya groeit, is net als veel andere peaberry-koffies een rijke, smaakvolle zeldzaamheid. De kenmerkende smaak van Kenya is krachtig, mede doordat de koffie zonder schaduw wordt geteeld.

Smaakprofiel: «De sensationele smaken van zwarte bes, kers en chocolade komen krachtig naar voren in de kop»

Alle zakken waarin we onze gebrande koffie leveren, hebben een eenrichtingsventiel om de koffie vers te houden en een ziplocksluiting, zodat je ze gemakkelijk weer kunt afsluiten.