Guji Alaka

Deze koffie uit Ethiopië wordt geteeld op een hoogte van 2.100 tot 2.200 meter in de regio Guji, in het zuiden van het land. Hij komt uit een koffiebos van 141 hectare dat wordt beheerd door Metad, het familiebedrijf van Aman Adinew. Deze gewassen en biologisch gecertificeerde koffie behoort tot de hoogste kwaliteitscategorie van het land. In de geur doet hij denken aan karamelbonbons. In de smaak onthult deze koffie tonen van donker fruit, met name braam, pure chocolade en amandel. Naarmate hij afkoelt, komen sinaasappel en abrikoos naar voren.