Guji Alaka

Această cafea din Etiopia este cultivată la o altitudine cuprinsă între 2 100 și 2 200 de metri, în regiunea Guji, în sudul țării. Provine dintr-o pădure de cafea de 141 de hectare, administrată de Metad, compania de familie a lui Aman Adinew. Această cafea spălată și certificată bio face parte din categoria de calitate superioară a țării. La miros, amintește de o bomboană cu caramel. La gust, cafeaua dezvăluie note de fructe negre, în special de mure, ciocolată neagră și migdale. Pe măsură ce se răcește, apar note de portocală și caisă.