Café Brésil – Guarani

Brazilië is tegenwoordig de grootste koffieproducent ter wereld.
Deze koffie komt uit de regio Mogiana, de bekendste koffieproducerende regio van de staat Sao Paulo. In deze staat werd al in 1817 de eerste fazenda voor koffie opgericht. Ook de haven van Santos, de belangrijkste exporthaven van Brazilië, ligt in de staat Sao Paulo.

Deze koffie groeit op een hoogte tussen 800 en 1100 meter. De vrijwel het hele jaar door constante temperatuur (20°) en het heuvelachtige terrein vormen een ideaal terroir voor de productie van koffie met een uitgebalanceerd, heerlijk profiel.

Bereiding: Filterkoffie voor de ronde body, espresso voor de smaaknoten van karamel en chocolade

Score: 80+

Variëteiten: Blend van Arabica-variëteiten

Verwerking: natural

Smaakprofiel: een zachte ervaring in de mond dankzij de vele heerlijke smaaknoten en de lage aciditeit.

Ter plekke gebrand met een zachte, langzame methode