Brazil - Veloso Florata

Grupo Veloso is een familiebedrijf dat al meerdere generaties koffieproducenten vertegenwoordigt in Cerrado Mineiro, Minas Gerais. Veloso is sinds de jaren 70 actief en bezit inmiddels verschillende grote boerderijen in de regio, met behoud van een onverminderde toewijding aan kwaliteit en duurzame productie.

Florata is een premium aanbod, geïnspireerd op de jaarlijks terugkerende bloei van koffieplanten. Deze selectie oogsten van de boerderij Santa Barbara van Veloso heeft een volle body en delicate aciditeit, en is perfect voor uiteenlopende toepassingen.

De gematigde aciditeit van deze koffie geeft een lichte sprankeling en vormt een aangenaam, verfrissend contrast met de andere smaaknoten. Onderliggende tonen van cacao en noten geven diepte en complexiteit, en zorgen voor een heerlijke combinatie van smaken die zeker in de smaak valt.

Deze koffie getuigt van de vaardigheid en toewijding van de producenten. Het smaakprofiel is krachtig en complex, met een zware body, gematigde aciditeit en een zoete afdronk die een blijvende indruk achterlaat.