TIMOTEO MINAS
da6,54 USD
NOTE DI MANDORLA, CILIEGIA E DOLCEZZA DI ZUCCHERO DI CANNA.
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- Stati Uniti
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Varianti disponibili
| Macinatura | Formato | Prezzo |
|---|---|---|
| In grani | 12oz | 16,80 USD |
| In grani | 4oz | 6,54 USD |
| In grani | 2lb | 37,35 USD |
| In grani | 5lb | 88,70 USD |
Dettagli
- Note di degustazione
- A balanced and delicious taste
- Acidità
- Equilibrata
- Caffeina
- Con caffeina
- Intensità
- Delicata
- Composizione
- Monorigine
- Tostatura
- Chiara
- Macinatura
- In grani
- Certificazione
- Biologico
- Tipo di chicchi
- Arabica
- Preparazione
- Macchina superautomatica
- Paesi di origine
- Guatemala
- Paese di produzione
- Stati Uniti
Descrizione
Varietà: Bourbon, Catuai, Caturra e Maragogype
Timoteo Minas coltiva caffè da 28 anni. Si prende cura delle sue piante con grande attenzione sui pendii del Volcán de Agua. Nelle vicinanze si trova un vulcano attivo, Volcán Fuego, e lo zolfo sprigionato dalle eruzioni apporta al terreno sostanze nutritive benefiche: un ottimo aiuto per la coltivazione del caffè. Ogni intervento di Timo sul suo terreno è ponderato, dalla distanza tra gli alberi al metodo di lavorazione. Continua a innovare e a cercare metodi di produzione e lavorazione migliori.
La maggior parte dei membri della cooperativa miscela i propri caffè per venderli con il nome di San Miguel Escobar Cooperative. Qualche anno fa abbiamo chiesto a Timoteo di tenere da parte per noi il suo lotto, così da poterlo acquistare separatamente: era così buono e, anno dopo anno, lo abbiamo visto migliorare.
Recensioni
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