Come tenere pulita la tua attrezzatura: il macinacaffè a macine

Se hai un po’ di esperienza nella preparazione del caffè, sai che mantenere pulito il tuo macinacaffè a macine è essenziale per ottenere una tazza eccellente. Si sporca per diversi motivi. Non solo la polvere di caffè finisce in qualche modo dappertutto, ma, a seconda dei chicchi che usi, anche l’accumulo di oli può essere un problema, perché con il tempo può irrancidire e di certo non vuoi sentirne il sapore nel tuo caffè. Qualunque sia il metodo che preferisci per preparare il tuo caffè, una macchina pulita ti garantirà sempre un risultato perfetto. Dopotutto, è un procedimento davvero semplice, che non richiede molto tempo ma fa una grande differenza.

Ti serviranno:

• una spazzola morbida
• cotton fioc
• stuzzicadenti di legno
• pastiglie detergenti per il macinacaffè (se vuoi una pulizia profonda)
• un cacciavite (facoltativo, nel caso tu debba rimuovere qualche componente)
• chicchi di caffè extra per il condizionamento

Come usarli:

Per prima cosa, ti serviranno le pastiglie detergenti, da far passare nel macinacaffè seguendo le istruzioni. Tra le opzioni più valide e apprezzate ci sono Urnex Grindz e Full Circle. In teoria, sono entrambe valide, ma sembra che alcune persone preferiscano Full Circle, anche se Urnex Grindz pare svolgere meglio il suo compito. Ti consigliamo di provarle entrambe e vedere quale si adatta meglio alle tue preferenze.  Forse hai sentito parlare di chi usa il riso al posto delle pastiglie, ma ecco perché potrebbe non essere la scelta migliore: lascia residui di amido più difficili da pulire e che rovinano il caffè, è molto più duro delle pastiglie e rischia di danneggiare il motore del macinacaffè e, cosa peggiore, sono stati trovati frammenti di plastica nel riso. Siamo abbastanza sicuri che non li vorresti nel tuo caffè. Se vuoi fare solo una pulizia superficiale di manutenzione, puoi fermarti qui. Ma se vuoi concedere al tuo macinacaffè una giornata alla spa, continua con i passaggi successivi.

Un passaggio davvero importante: scollega il macinacaffè dalla presa. Sappiamo che può sembrare ovvio, ma come si dice: meglio prevenire che curare! Poi smonta le macine, ma solo quelle previste per essere rimosse: non smontare l’intera macchina. Assicurati di consultare le istruzioni per questo passaggio, perché ogni macinacaffè può essere diverso. Una volta rimosse, potrai pulire tutta la polvere e le altre impurità dagli angoli e dalle fessure. 

In seguito, capovolgi il macinacaffè e dai qualche colpetto leggero sui lati: così verrà via la maggior parte dei residui e rimarrai sorpreso dalla quantità. Ora è il momento di far entrare in azione la spazzola morbida: usala per smuovere tutta la polvere e i residui di caffè macinato all’interno del macinacaffè, aiutandoti con gli stuzzicadenti e i cotton fioc. Raggiungerai più facilmente tutti i punti difficili, compreso il condotto di alimentazione. Dedica particolare attenzione a quest’ultimo, perché è lì che si accumula la maggior parte dei residui. 

Non appena hai finito di pulire l’interno della macchina, occupati dei componenti che hai rimosso. Puoi spolverarli o lavarli con un po’ d’acqua e sapone, ma assicurati di non lasciare residui e di asciugarli accuratamente. Non fare lo stesso con l’interno del macinacaffè! Per pulirlo, usa soltanto gli strumenti di cui abbiamo parlato prima. 

Se pensi che tutto questo non sia ancora sufficiente, puoi seguire qualche altro passaggio. Usa gli stuzzicadenti e i cotton fioc per pulire tutti i punti accessibili dopo aver rimosso i componenti. A seconda del modello, puoi anche rimuovere la macina superiore e quella inferiore e assicurarti che tutto sia perfettamente pulito. Puoi inoltre usare l’accessorio con il tubo del tuo aspirapolvere per aspirare tutte le particelle più piccole che potresti aver trascurato, ma fai attenzione se ci sono componenti piccoli in giro. Prima di rimontare tutto, assicurati di ripassare ogni superficie con un panno, così da rimuovere eventuali accumuli di oli che potrebbero alterare il sapore del caffè. 

Ultimo passaggio: condiziona il macinacaffè. In pratica, fai passare una piccola quantità di chicchi per prepararlo al prossimo utilizzo e verificare che tutto sia stato rimontato correttamente. Sappiamo che può sembrare un po’ illogico spolverarlo per poi sporcarlo di nuovo con gli oli, ma fidati: ne varrà la pena!