Honduras - Coffee Berry Tea (Cascara)
12,31 $US
Dans certains cafés régionaux, la boisson préparée à partir de cerises de café est appelée « Sultana ». En Bolivie, on la consomme souvent avec de la cannelle, comme alternative au café infusé.
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- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · Non mentionné par la boutique du torréfacteur
Caractéristiques
- Mouture
- En grains ou moulu
- Caféine
- Avec caféine
- Format
- 8oz
- Type de grain
- Arabica et robusta
- Préparation
- Machine à grains, Machine à porte-filtre, Café filtre
- Pays d’origine
- Honduras
- Pays de fabrication
- États-Unis
Description
Nous avons travaillé en étroite collaboration avec Rosalio Ventura et les membres de sa famille pour vous proposer une petite gourmandise unique. Certains d’entre vous ont peut-être déjà goûté au thé de cerises de café (aussi appelé Cascara), mais vous pourriez être surpris par la vivacité et l’éclat de cette boisson, surtout après avoir pu comparer le fruit au grain torréfié correspondant. Ces cerises proviennent de la variété de café Parainema, que nous avons découverte dans la région d’Ocotepeque, au Honduras.
Consultez les petites images pratiques de la recette pour préparer facilement cette boisson chez vous. Ajoutez simplement de l’eau chaude et attendez. C’est tout !
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