Haraaz Red / Mahal Aqeeq ul Station Natural
à partir de18,75 $US
Ce magnifique café de variété ancienne du Yémen est riche et complexe, avec des notes florales et un corps évoquant le vin. Des arômes de fraise enrobée de caramel et de sucre brun précèdent des notes de cerise, de gâteau au rhum et de bergamote en tasse. L’acidité du raisin rouge apporte de l’équilibre, et laisse place en finale au chocolat semi-sucré et à la cardamome.
97 points attribués par Coffee Review, mai 2022 : « Une merveilleuse tasse classique du Yémen, généreuse en fruits, florale et délicieusement herbacée — un café enivrant, tant au nez qu’en bouche. »
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- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · ✓ Oui, d’après la boutique du torréfacteur
Variantes disponibles
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| En grains | 8oz | 33,65 $US |
| En grains | 4oz | 18,75 $US |
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- A balanced and delicious taste
- Acidité
- Équilibrée
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Plutôt forte
- Composition
- Pure origine
- Torréfaction
- Moyenne
- Mouture
- En grains
- Certification
- Bio
- Type de grain
- Arabica
- Préparation
- Machine à grains
- Pays d’origine
- Yémen
- Pays de fabrication
- États-Unis
Description
Producteur : Al-Ezzi Industries
Ferme : Petits producteurs
Région : Sharqi, Haraaz
Altitude : 6 234-8 005 pieds | 1 900-2 440 m d’altitude
Variétés : Tuffahi, Dawairi, Jaadi et autres variétés anciennes
Procédé : Naturel
Torréfaction : Notes de dégustation : Cerise, cardamome, sucre brun
Avis
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