Bauhaus: Dark Roast Done Right

Bauhaus : la torréfaction foncée comme il se doit

Un café à torréfaction foncée comme on les aime. Bauhaus est notre café le plus torréfié. Effrayant.

Chez de nombreux torréfacteurs de la troisième vague, les saveurs plus foncées font peur, car beaucoup cherchent à éviter jusqu’à la moindre trace de celles-ci dans leurs grains. Pas chez nous.

Chez Highwire, Bauhaus reste un favori des amateurs de tasses douces, moelleuses et généreuses en bouche, que seule une torréfaction foncée maîtrisée peut offrir. Nous réunissons des cafés d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, puis nos torréfacteurs poussent suffisamment le développement pour vous offrir les saveurs de biscuit au chocolat doux-amer d’une torréfaction poussée, sans fumée dominante. N’ayez pas peur du côté foncé ! Cette tasse est délicieuse. 

Procédé : lavé

Profil : généreux. Chocolaté et torréfié. Doux. 

Dans cette tasse, nous recherchons l’équilibre entre les notes de chocolat noir et la douceur. Une torréfaction foncée sans amertume. À découvrir, que vous buviez votre café noir ou que vous l’appréciiez avec un peu de crème et de sucre.