Bauhaus: Dark Roast Done Right

Bauhaus: la tostatura scura fatta bene

Il caffè a tostatura scura come piace a noi. Bauhaus è il nostro caffè più scuro. Da brividi.

Per molte torrefazioni della terza ondata, i sapori più scuri fanno paura: cercano di evitare anche solo un accenno di queste note nei chicchi. Noi no.

Da Highwire, Bauhaus resta uno dei preferiti da chi ama tazze dolci, morbide e corpose, che solo una tostatura scura eseguita con maestria può offrire. Uniamo caffè dell’America Centrale e Meridionale, poi i nostri torrefattori spingono la tostatura fino a esaltare le note di biscotto al cioccolato agrodolce di una tostatura intensa, senza un’eccessiva nota affumicata. Non temere il buio! Questa tazza è deliziosa. 

Processo: lavato

Profilo: corposo. Cioccolato tostato. Morbido. 

L’equilibrio che cerchiamo in questa tazza è tra le note di cioccolato fondente e la dolcezza. Tostatura scura senza amarezza. Cercalo, che tu beva il caffè nero o lo preferisca con un po’ di panna e zucchero.