Vicente Paye, Washed Caturra, Bolivia

Profil smakowy: Kawa ma orzechowy aromat, z nutami smakowymi herbaty Earl Grey i prażonego kakao oraz średnio intensywną kwasowość pomarańczy sewilskiej i słodycz dojrzałych śliwek. Ma lekkie body i długi posmak cynamonu.

Kolor: Purple
Kategoria: Comfortable
Odmiana: Caturra
Obróbka: W pełni myta, suszona mechanicznie i ręcznie 
Producent: Vicente Paye
Lokalizacja: Copacabana w regionie Caranavi
Stacja obróbki: Agricafé, prowadzona przez Danielę, Pedra i Pedro-Pabla Rodrigueza 
Zbiory: listopad 2025
Wysokość upraw: 1300–1600 m n.p.m. 
Przejrzystość cenowa: Cena FOB zapłacona za tę kawę wynosi 6 US$/Ib

Pierwszą kawę od Vicente Paye kupiliśmy w 2015 roku i od razu poczuliśmy, że idealnie pasuje do Drop Coffee. Jego boliwijska Caturra ma kojący, czekoladowy profil z nutami pomarańczy sewilskiej, śliwki i dojrzałych owoców — czysty, rześki i niezwykle satysfakcjonujący. 

Farma Vicente znajduje się w Copacabana, pośród górzystego regionu Caranavi w Boliwii. Mimo trudnego terenu Vicente i jego zespół konsekwentnie produkują znakomitą kawę. Dzięki niemal 40-letniemu doświadczeniu Vicente pracuje z pełnym poszanowaniem ziemi, stosując wyłącznie metody ekologiczne. Dba nie tylko o jakość, lecz także o zrównoważoną przyszłość dla kolejnego pokolenia — jego dzieci aktywnie uczestniczą w pracy, a rodzina nieustannie odnawia farmę, sadząc nowe rośliny.

Farma jest częścią programu Sol De La Mañana, siedmioletniej inicjatywy szkoleniowej, która uczy producentów każdego aspektu uprawy kawy — od szkółek i sadzenia po zapobieganie szkodnikom i planowanie finansowe. Wizyta na farmie Paye zazwyczaj obejmuje mecz piłki nożnej, degustację kawy, zwiedzanie zadbanej szkółki oraz czas spędzony z dziećmi, które są równie zaangażowane w cały proces jak dorośli.

Zawiera kawę, przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu.