The Lab Series

FLAMBE CHOCOLATE CAKE (PAŹDZIERNIK – LISTOPAD)
Wyrazista Geisha Natural z Finca Las Margaritas podkreśla innowacyjnego ducha Kolumbii i kunszt Café Granja La Esperanza. Partię starannie wyselekcjonowano w szczytowym momencie dojrzałości, a owoce kawowca poddano flotacji, aby wykorzystać tylko najgęstsze i najwyższej jakości owoce. Następnie umieszczono je w otwartych zbiornikach na 72-godzinną fermentację, po której suszono je w suszarkach mechanicznych przez 8–12 dni w stałej temperaturze 38°C. Po suszeniu ziarna przechowywano w magazynach z kontrolowanym klimatem, w temperaturze 18–19°C, aby zachować ich charakter i świeżość.
Uprawiana na dużej wysokości i przygotowana z precyzją, odkrywa kwiatowe nuty azaharu, przeplatające się z wyrazistymi nutami owoców tropikalnych i słodyczą dojrzałych wiśni. Gładka i aromatyczna, zachwyca elegancją i złożonością w każdym łyku.

Gorzka czekolada, guawa, sherry

Spróbuj, póki zapasy się nie wyczerpią

Odwiedź nasz Moving Coffee Bar przy 950 Homer St w Vancouver lub HQ w Richmond.

WYPRZEDANE

MOONLIT ORCHARD (SIERPIEŃ – PAŹDZIERNIK)

Wyjątkowa Yellow Bourbon Washed z Finca Las Margaritas podkreśla klarowność i precyzję, które wyróżniają Café Granja La Esperanza. Po 72-godzinnej fermentacji i powolnym, kontrolowanym suszeniu odkrywa wielowarstwowy profil cytrusów i karmelu, z wyrazistą nutą karamboli.

Pełna życia, czysta i uporządkowana, daje filiżankę, która jest zarazem orzeźwiająca i niezapomniana.

Karambola, pu-erh, kwiat azaharu

WYPRZEDANE

EARLY CHRISTMAS (SIERPIEŃ – PAŹDZIERNIK)

Ta Red Bourbon Honey z kolumbijskiej Café Granja La Esperanza podkreśla zaangażowanie posiadłości w precyzję i innowacje w uprawie odmian. Uprawiana na dużej wysokości i starannie przetwarzana.

Wyrafinowana i wyrazista, pozostawia długi finisz pełen słodyczy i subtelnej owocowej głębi.

Czerwone winogrona i jabłko, rodzynki, daktyle Khudri, kardamon

WYPRZEDANE

BUTTERSCOTCH CANDY (WRZESIEŃ – PAŹDZIERNIK)

Połączenie, które wnosi świeżą harmonię do tej etiopskiej kawy: wyraziste cytrusy równoważy rozpływająca się w ustach słodycz, maślane, kremowe body i pięknie utrzymujący się kwiatowy finisz.

Cukrowa wata, pomarańczowy ptyś z kremem, prażona zielona herbata

WYPRZEDANE

POMELO ESPRESSO (LIPIEC – WRZESIEŃ)

Połączenie odmian LANDRACE i HEIRLOOM, z wynikiem CQI Q Score 86 lub wyższym, spełniające oczekiwania klientów SCA Q-System 

Açaí, skórka cytrynowa, borówka, morela