Tanzania AA - Elton Farm

Nuty smakowe:

ananas, limonka, śliwka

Region: Mbeya 

Obróbka: washed

Odmiany: Bourbon, N39

Wysokość upraw: 1600m

Na Elton Farm produkuje się wysokiej jakości kawę Arabica, a także kilka innych produktów, w tym orzechy makadamia i awokado. Odmiany Kent i Bourbon uprawia się razem z tymi roślinami, które zapewniają cień, podobnie jak inne rodzime drzewa. Ponad połowę ze 170 hektarów farmy przeznaczono na ochronę przyrody; obiekty służą również jako punkt skupu i stacja mycia kawy uprawianej na okolicznych wzgórzach. 

Podobnie jak w innych regionach uprawy kawy w Afryce Wschodniej, kawa prawdopodobnie była znana jako roślina ogrodowa uprawiana na wymianę i do spożycia (żuta, a nie parzona) już w XVI wieku. Niemieccy okupanci wprowadzili komercyjną uprawę pod koniec XIX wieku, a kawa stała się towarem eksportowym. Po I wojnie światowej Brytyjczycy przejęli kontrolę nad regionem, a w uprawie kawy na dobre ugruntował się model posiadłości. W latach przejściowych między brytyjskim „protektoratem” a niepodległością zaczęły powstawać spółdzielnie plantatorów kawy, które po uzyskaniu formalnej niepodległości w 1961 roku zdominowały produkcję. Obecnie 95% plantatorów kawy to drobni rolnicy uprawiający ją na mniej niż 5 akrach ziemi.

Eksport z niemal każdego kraju Afryki uprawiającego kawę jest dziś niższy niż dwadzieścia lat temu. Najbardziej godnym uwagi wyjątkiem jest Etiopia, gdzie eksport kawy osiągnął 3 miliony worków, niemal dwukrotnie więcej niż w 1997 roku. Mniej spektakularny, ale mimo to wyjątkowy na tle Afryki, jest silny i stały wzrost w Tanzanii. Biorąc pod uwagę średnią liczbę worków eksportowanych rocznie w latach 2007–2017, by uwzględnić wahania zbiorów, Tanzania odnotowała wzrost o 11 procent w ciągu poprzednich 10 lat. Może się to wydawać niewielkim wynikiem, dopóki nie weźmie się pod uwagę, że tylko dwa inne kraje Afryki odnotowały wzrost według tego samego wskaźnika: Etiopia (37%) i Uganda (1%). W 2009 roku Tanzania po raz pierwszy przekroczyła próg miliona eksportowanych worków i powtórzyła ten wynik w 2013 roku. Wzrostowi eksportu towarzyszył niemal 600-procentowy wzrost krajowego spożycia kawy w ciągu dwudziestu lat. Jedynym krajem uprawiającym kawę, w którym odnotowano większy wzrost, jest Wietnam, gdzie krajowe spożycie kawy wzrosło w tym samym okresie o 700 procent.

.