Papua New Guinea Peaberry from Jikawa/Western Highlands Medium/Dark Roast

Przygotowywanie kawy mrożonej to sztuka, którą warto opanować. Istnieją dwa podejścia do kawy mrożonej: parzenie na gorąco i na zimno. Choć metody te znacznie się różnią, łączy je jedno: zalewanie lodem zwykłej, gorąco parzonej kawy to prawdziwe świętokradztwo. Kawa jest delikatnym napojem i źle znosi skrajne zmiany temperatury. Często w rezultacie otrzymujesz kawę cierpką, kwaśną lub wodnistą. Jak więc przygotować dobrą kawę mrożoną? To zależy od twoich upodobań i tego, jak postrzegasz kawę mrożoną. Jeśli chcesz, by mrożony napój smakował jak zwykła kawa, metoda parzenia na gorąco da taki efekt. Jeśli traktujesz kawę mrożoną i zwykłą jako dwa odrębne napoje, być może przypadnie ci do gustu kawa parzona na zimno. Metoda parzenia na gorąco daje intensywniejszy smak, a kawa parzona na zimno jest łagodna i naturalnie słodka.