Origen Papúa Nueva Guinea en Grano Sigri AA

Kawy azjatyckie mają określone cechy, które odróżniają je od kaw karaibskich i afrykańskich. Można je określić jako „egzotyczne”. Wynika to przede wszystkim z wpływu klimatu monsunowego, w którym temperatura zmienia się w ciągu roku bardzo nieznacznie, ale także z charakterystycznej metody obróbki, znanej jako „fully wash”, czyli podwójne mycie. Na ich wyjątkowy charakter wpływają również inne czynniki, takie jak wulkaniczna gleba i wysokość upraw (ta kawa rośnie na wysokości od 1600 do 2000 m n.p.m.). Ponadto kawa ta wyróżnia się jako jedna z najbardziej zrównoważonych spośród kaw produkowanych w Azji.

W Papui-Nowej Gwinei większość kawy produkują drobni rolnicy, stosujący tradycyjne metody uprawy, takie jak sadzenie kawowców w lesie razem z innymi roślinami. Rzadko używają środków agrochemicznych, głównie ze względu na bardzo tradycyjny model produkcji i utrzymywanie się z własnych upraw, które nie zapewniają środków na zakup nawozów chemicznych ani pestycydów. To także zaleta dla konsumentów. Ta kawa powinna być uznawana za kawę ekologiczną, jednak z tych samych powodów ziarna nie mają certyfikatu.