Organic Honduras "Manos de Mujer" - Dark Roast

Nuty smakowe: Nuty brązowego cukru, wiśni i czerwonego jabłka — ciemny stopień palenia. Ziarna w całości. O producentkach: „Manos de Mujer” to grupa kobiet produkujących kawę w ramach organizacji COMSA, działającej w Marcala w Hondurasie. Inicjatywa powstała we wrześniu 2013 roku, aby poprawić warunki życia członkiń COMSA, które są właścicielkami i prowadzą własne gospodarstwa. Kobiety te zajmują się nie tylko uprawą kawy — uczestniczą również w szerszej inicjatywie rolniczek z COMSA, które starają się zdywersyfikować swoje gospodarstwa i wyjść poza uprawę kawy, by zapewnić sobie bardziej stabilne dochody przez cały rok. W tym celu założyły ogrody z owocami i warzywami oraz zaczęły hodować kurczaki, świnie i krowy. Inicjatywa COMSA ma na celu promowanie równości płci w gospodarstwach i całej społeczności. Producentki: kobiety uprawiające kawę ze spółdzielni COMSA Region: La Paz, Marcala, Honduras Wysokość upraw: 1220–1524 m n.p.m. Odmiany: Bourbon, Catuai, Caturra, Typica Obróbka: w pełni myta Suszenie: na patio i w suszarce solarnej Zbiory: grudzień–kwiecień Certyfikaty: ekologiczny, Fair Trade