Mocha Java Blend

Średni stopień palenia

Pochodzenie: Ethiopia Sidamo, Indonesia
Wyraźne nuty smakowe: owoce jagodowe, gorzka czekolada, lukrecja

Historia

Mówi się, że Mocha Java to najstarsza mieszanka kawy na świecie. Dziś „Mocha” może kojarzyć się z kawą mocha latte i czekoladą, ale pierwotnie Mocha, znana też jako Al-Mahka, była ważnym portem w Jemenie, który odgrywał kluczową rolę w handlu kawą. Mieszanka ta łączyła kawę z portu Al-Mahka z ziarnami z indonezyjskiej wyspy Java. Powstała w ten sposób złożona w smaku kawa: jaśniejsze, złożone nuty afrykańskiej kawy łączyły się z gładkim, głębokim body kawy z Java.

Możesz się zastanawiać, dlaczego w naszej mieszance Mocha Java nie ma kawy z Jemenu. Dziś określenie Mocha Java odnosi się do profilu smakowego i stylu mieszanki, a nie do kawy pochodzącej konkretnie z Jemenu i Java. Dlatego możesz zauważyć, że mieszanki Mocha Java z różnych kawiarni smakują inaczej! Nasza średnio palona mieszanka Mocha Java wyróżnia się pełnym body i niską kwasowością indonezyjskiej kawy, połączonymi z wyrazistą, dziką i jasną w smaku kawą z Ethiopia, tworząc złożony i dobrze zbalansowany napar. Możesz też wyczuć nuty owoców jagodowych pośród bogatych smaków.