Law Wu Natural

LAW WU NATURAL — SINGLE ORIGIN

Owocowa kawa single origin z tajskiej wioski Lahu Law Wu, położonej wysoko w górach północnej Tajlandii.

Thailand Law Wu Natural

Nuty smakowe: 🍓 Dżem malinowy | 🍪 Kruche ciasteczka | 🍇 Rodzynki

Body: Średnie i syropowe | Kwasowość: Żywa | Obróbka: Natural

Uprawiana wysoko w górach w wiosce Law Wu w północnej Tajlandii, ta kawa single origin pochodzi od społeczności rolników Lahu, od dawna związanej z uprawą kawy. Położona na wysokości około 1700 m n.p.m. wioska zapewnia chłodne warunki uprawy, dzięki którym owoce kawowca dojrzewają powoli i rozwijają słodycz oraz złożoność.

Po zbiorach dojrzałe owoce kawowca są suszone w całości, a ziarna wyłuskuje się dopiero później. Dłuższy kontakt z owocem pomaga rozwinąć słodszy, bardziej owocowy profil, a także syropowe body i wyrazisty charakter kawy.

Spodziewaj się nut dżemu malinowego, kruchych ciasteczek i rodzynek, zrównoważonych żywą kwasowością i gładką, syropową teksturą. Rezultatem jest pełna życia, wyrazista filiżanka, ukazująca wyjątkowe oblicze tajskiej kawy speciality.

Co wyróżnia tę kawę: Uprawiana na wysokości około 1700 m n.p.m. przez rolników Lahu z wioski Law Wu, kawa poddana obróbce natural łączy warunki uprawy na dużej wysokości z długim kontaktem z owocem, rozwijając słodycz, body i wyrazisty owocowy charakter.

Polecana metoda parzenia

Proporcja: 1:16