Janson X Los Alpes Washed Geisha Lot 493

Nuty smakowe

miód / grejpfrut / jaśmin / nektarynka

Słodycz ●●●●○ Kwasowość ●●●●● Body ●●●○○

Janson X Los Alpes Washed Geisha Lot 493 to jasna i elegancka kawa o warstwach smakowych obejmujących kwiatowy jaśmin, słodki miód i soczystą nektarynkę, zrównoważonych rześką kwasowością grejpfruta. Jedwabiste odczucie w ustach i złożony, uporządkowany profil tworzą wyrafinowaną, ekspresyjną filiżankę.

Ta partia przechodzi proces suszenia Janson X — innowacyjną metodę łączącą zaawansowaną technologię z tradycyjnymi technikami. Po obróbce washed, podczas której owoce kawowca są depulpowane, fermentowane i dokładnie płukane, kawa suszy się w kontrolowanych temperaturowo „ciemnych pomieszczeniach”. Komory te regulują wilgotność i przepływ powietrza, zapewniając równomierne suszenie, wzmacniając słodycz i zachowując delikatne kwiatowe oraz cytrusowe nuty kawy.

O farmie i producencie

Janson Coffee, rodzinna posiadłość w Volcán w Panamie, produkuje wyjątkową kawę od 1941 roku. Położona na wysokości 1600–1700 m n.p.m. farma korzysta z wulkanicznej gleby i chłodnego mikroklimatu, idealnych do uprawy Geishy.

Poletko Los Alpes to jeden z najbardziej cenionych obszarów upraw Janson, gdzie powstają kawy o niezwykłej klarowności i złożoności. Lot 493 doskonale pokazuje, jak Janson łączy innowacyjność z dbałością o jakość, tworząc Geishę o czystej kwasowości, wyrazistym aromacie i pięknie zrównoważonym profilu.